由 dawei 据瑞安网（http://www.ruian888.com）了解，小象生鲜方庄门店的面积为 2000 平方米左右，与望京店差不多。同掌鱼生鲜一样，小象生鲜也是通过APP付款，可线上点单，主打的是 30 分钟送达。在店铺陈列上，与掌鱼生鲜前期的偏重超市模式类似，进入店内，前面是与普通超市无异的水果、粮油、蔬菜、日化、零食、酒水等品类。从品牌上来看，小象生鲜在选品上更倾向于国际、年轻化、电商化品牌，尤其是在日化、零售、酒水上。
比如化妆品区的韩国春雨、SNP面膜，零食区的张君雅、百草味、白家陈记。
同时，小象生鲜设计了更多餐饮和海鲜堂食区域，取了一个统一的品牌名“象大厨”。其中，海鲜(象大厨海鲜)在小象生鲜中占据了重要位置，门店右侧的大半区域均为海鲜水产区。海鲜也是小象生鲜开业当天的营销重头戏，与全场“满 150 减30”的活动相比，半价生鲜吸引了客流。比如波士顿龙虾一只 59 元，晚 8 点左右已经销售一空。同时，小象生鲜鼓励堂食，不光在海鲜优惠上向堂食优惠，海鲜区域也配置了 2 人桌 9 张。餐饮方面，类似商场美食街的档口模式，小象生鲜设置了象大厨鲜煮、象大厨中餐、象大厨铁板烧、象大厨日料以及水果吧等板块，覆盖了北京市场上比较受欢迎的餐饮小业态，比如关东煮、煎饼、铁板烧、水吧、寿司等。
除了餐饮和海鲜，“象大厨”品牌还包括了快手菜半成品、便当等。快手菜也被美团方面认为是此次的特色之一进行了着重宣传，并在门店设置了“美食厨房“板块，讲解快手菜的烹调方法。所谓的快手菜指的是已配好食材、调料，消费者在家中简单烹调即可食用的半成品，号称“ 8 分钟开饭“。猎云网发现，这一系列包含金针肥牛、五彩虾仁、玉米排骨汤、什锦蔬菜炒鱼片等。
美团方面公布的数据是 40 余种。在摆放速冻水饺、培根的区域，猎云网还发现了象大厨便当。同通常便利店出现的菜品一样，这些便利经过微波加热后即可食用，当前有西红柿意大利面、扬州炒饭、日式叉烧炒饭等。自营品牌出现，更偏向餐饮，更贴合北京市场，可以说是此次小象生鲜的主要特点。