由 dawei 在日常生活中，很多人对粥迷之偏爱，不仅自己爱喝，还常常温馨劝告别人：“胃不舒服的话，喝点粥吧。”“喝粥养胃”的说法由来已久并深入人心，那到底喝粥养不养胃了？
对于一些特殊人群，喝粥的确有一定的养胃、护胃的好处。比如，小孩、老人、术后胃肠功能差、胃动力不足、胃酸分泌较少的人等。
长期喝粥，咀嚼动作会减少，相应的唾液分泌也会减少，不利于食物的消化吸收，而唾液中很多酶都有促进消化吸收的功能。
喝粥以后，半流质食物直接进入胃内，胃的排空速度会加快，食物在胃内的存留时间缩短。长此以往，胃的蠕动就会减弱，消化功能自然也会慢慢减退，不利于“养胃”。